Полутвёрдый сыр Маасдам Фрико (Frico Maasdam)

Сыр Маасдам Фрико (Frico Maasdam) классический полутвёрдый голландский сыр, известный своей характерной структурой с крупными и средними отверстиями. Его текстура эластичная и нежная, с мягким, но плотным телом, которое легко режется и тает во рту.
Вкус сыра мягкий, слегка сладковатый с оттенками ореха и сливочной нежности. В аромате ощущаются свежие молочные ноты и лёгкие фруктовые оттенки, что придаёт Маасдаму приятную воздушность. Этот сыр производится из пастеризованного коровьего молока по традиционной технологии, характерной для региона Маасдам в Нидерландах, с выдержкой около 4–6 недель.
Маасдам хорошо сочетается с белым вином, таким как Рислинг или Совиньон Блан, а также подходит для употребления в свежих салатах, с фруктами и орехами. Его можно использовать в качестве дополнения к бутербродам и горячим блюдам, благодаря способности хорошо плавиться.
--------
Молоко: коровье, пастеризованное
Жирность: около 45 % в сухом веществе
Твёрдость: полутвёрдый
Плесень: отсутствует
Температура хранения: 4–8 °С
Добавки: сычужный фермент, соль
Страна: Нидерланды
Бренд: Frico

Отрезаем от 300-350 грамм