Полутвёрдый сыр Румер Лайт (Roemer Light )

Полутвёрдый сыр Roemer Light представляет собой облегчённую версию голландской Гауды, в составе которой снижено содержание жира (примерно 35 %). Текстура сыра мягкая и эластичная, сохраняющая сливочную основу при сохранении лёгкости. Вкусовая палитра уравновешенная, с умеренно выраженными молочными нотами и едва уловимым сладковатым послевкусием, характерным для молодого голландского сыра.
Производство с reduces жирностью требует контролируемых условий созревания — благодаря долгому контролируемому процессу выдержки сыр развивается без перегрузки вкуса жиром, сохраняя деликатные нюансы. Аромат у Roemer Light не резкий, чистый, с лёгкими травяными акцентами, что подчёркивает натуральность продукта.
Сыр хорошо подходит для утреннего употребления, добавления в легкие сэндвичи и салаты. Он сочетается с кисловатыми фруктами, лёгкими белыми винами и чаем, подчеркивая свежесть вкуса без тяжести.
-----
Вес: от 300 г до 12 кг
Молоко: коровье, пастеризованное
Жирность: около 35 %
Твёрдость: полутвёрдый
Плесень: отсутствует
Температура хранения: 4–8 °С
Добавки: отсутствуют
Страна: Нидерланды
Бренд: Roemer Light (Van der Heiden Kaas)