Твёрдый сыр Батистелла формаджи Лубриако ди Болисине шампанское (L'Ubriaco di Bollicine )

Сыр L'Ubriaco di Bollicine итальянский твёрдый сыр, произведённый из пастеризованного коровьего молока. Он выдерживается в белом игристом вине, в частности, в Просекко, в регионе Тревизо, что придаёт ему уникальный вкус и аромат.
Аромат сыра насыщенный, с выраженными нотами белого вина и фруктов, что характерно для процесса выдержки в вине. Вкус сбалансированный, с лёгкой кислинкой и сладостью, при этом сохраняется характерная для чеддера плотная текстура. Корка сыра покрыта естественной плесенью, которая не является съедобной.
Сыр L'Ubriaco di Bollicine идеально сочетается с белыми винами, особенно с Просекко, а также с фруктами, орехами и мёдом. Он станет отличным дополнением к сырной тарелке или самостоятельной закуской.

Молоко: коровье
Твёрдость: твёрдый
Температура хранения: 4–8 °C
Добавки: белое игристое вино (Просекко)
Страна: Италия
Бренд: Battistella